摘要： 螃蟹蒸多久。蒸蟹十分鐘左右，在盤中放少許水，蟹腹朝上，蒸火，這樣里面的水就不會流出來，聞到螃蟹有點(diǎn)燒焦的味道，盤子里沒有水就可以關(guān)火，蒸的過程中不要放鹽，因?yàn)楹＠锏囊靶范加泻Ｋ?...

螃蟹蒸多久。

蒸蟹十分鐘左右，在盤中放少許水，蟹腹朝上，蒸火，這樣里面的水就不會流出來，聞到螃蟹有點(diǎn)燒焦的味道，盤子里沒有水就可以關(guān)火，蒸的過程中不要放鹽，因?yàn)楹＠锏囊靶范加泻Ｋ?.清蒸梭子蟹。

蒸螃蟹要多長時(shí)間?

蒸蟹所需的時(shí)間與蟹的大小和數(shù)量有很大關(guān)系。如果游蟹相對較小，數(shù)量不多，所需的時(shí)間會更短。一般可以用火蒸10-15分鐘。Ifo航天飛機(jī)。

關(guān)于“蒸一只波特爾蟹需要多長時(shí)間?”

蒸螃蟹的時(shí)候，你是用熱水還是冷水?大多數(shù)人都錯(cuò)了。難怪蟹肉不胖。

蒸螃蟹的時(shí)候，你是用熱水還是冷水?大多數(shù)人都錯(cuò)了，難怪蟹肉不胖，大家好我是傻姐姐，生活中只有美食和美麗是不能辜負(fù)的，今天的除夕，今年的除夕你們家吃什么好吃的?今年過節(jié)我哥哥送了一盒大閘蟹，以前生活條件不好也不愿意冬天吃螃蟹，現(xiàn)在不一樣了，家家戶戶都能吃得起，現(xiàn)在大閘蟹和游泳蟹都很肥，相對比較貴，我雖然是海邊人，但我更喜歡吃大閘蟹的味道，吃夠了海蟹的味道。

今天我們就來分享一下大閘蟹的正確做法，其實(shí)大閘蟹和海蟹的蒸法是一樣的，都需要用沸水蒸，如果你家吃海鮮，比如牡蠣、對蝦等，應(yīng)該用沸水在鍋里蒸，這樣外面的肉和汁液就能遇熱迅速凝固，鎖住水分，蒸出來的蟹肉更嫩，而且不會流黃。如果用冷水蒸，螃蟹在鍋里掙扎了很長時(shí)間，蟹肉不緊，蟹黃容易到處流。

今天我們來談?wù)勅绾螠?zhǔn)備和吃大閘蟹。大閘蟹需要清洗嗎?現(xiàn)在大閘蟹都是養(yǎng)殖的，所以買來的大閘蟹都很干凈，而且沒有淤泥，不用解開繩子，直接把水放在水龍頭下清洗，不需要長時(shí)間的刷。

蒸大閘蟹的時(shí)候，把一鍋沸水蒸熟，蟹肚不需要面朝上，因?yàn)橛美K很結(jié)實(shí)，不會掙扎流黃。蒸大閘蟹不用解開繩子啊，容易掐手指，直接放在鍋上就可以了。