摘要： 怎么炸帶魚(yú)。干炒帶魚(yú)主要食材:帶魚(yú)500g輔料:面粉、雞蛋、蔥、姜、細(xì)鹽、料酒方法:1。帶魚(yú)內(nèi)臟洗凈，去頭去尾，切段。2.倒一些料酒(多一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系)，蔥切段，再放一些姜，少放鹽。攪...

怎么炸帶魚(yú)。

干炒帶魚(yú)主要食材:帶魚(yú)500g輔料:面粉、雞蛋、蔥、姜、細(xì)鹽、料酒方法:1。帶魚(yú)內(nèi)臟洗凈，去頭去尾，切段。2.倒一些料酒(多一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系)，蔥切段，再放一些姜，少放鹽。攪拌均勻。3.炸帶魚(yú)的方法，味道如何?

配方材料:帶魚(yú)800克、姜10克、花椒5克、八角5克、淀粉(豌豆)10克、鹽5克、植物油50克。方法:1。帶魚(yú)去腸、去頭、去尾，然后清洗干凈。

關(guān)于“炒帶魚(yú)練習(xí)”的內(nèi)容。

暫無(wú)告訴你，你有干炸帶魚(yú)!

廚師教你:干炸帶魚(yú)的做法，外脆內(nèi)嫩，不粘鍋不易破，太香。帶魚(yú)很容易處理，只需要去除內(nèi)臟和頭尾，然后清洗。(2)炸帶魚(yú)的做法。

用魚(yú)頭去尾，去腹，撕去腹部的黑膜，切干凈切片備用。

在帶魚(yú)的兩邊切3刀，切一些姜絲。將帶魚(yú)放入容器中，加入姜末，放入適量鹽。

加入適量料酒。

然后加入適量胡椒粉、五香粉。

加入蠔油。戴上一次性手套，抓好帶魚(yú)和調(diào)味料，蓋上保鮮膜，冷藏30分鐘以上。

取出冷藏好的帶魚(yú)，加入適量植物油，再次拌勻，這一步是關(guān)鍵，不能省略。

在混合好的帶魚(yú)身上涂上一層干淀粉，拍去多余的淀粉。

鍋中再入少許油，燒至7分鐘熱，將帶魚(yú)放入鍋中煎。

魚(yú)兩面煎完后，出油即可控制。。

(3)廚師教你:干炸帶魚(yú)。