摘要： 8月科學(xué)教育網(wǎng)小李來(lái)為大家講解下。肌聯(lián)蛋白（肌聯(lián)蛋白的英文全稱(chēng)多少個(gè)字母這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！來(lái)這里，認(rèn)識(shí)世界!肌聯(lián)蛋白[骨骼肌纖維中第三類(lèi)豐富蛋白質(zhì)] -...

8月科學(xué)教育網(wǎng)小李來(lái)為大家講解下。肌聯(lián)蛋白（肌聯(lián)蛋白的英文全稱(chēng)多少個(gè)字母這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

來(lái)這里，認(rèn)識(shí)世界!

肌聯(lián)蛋白[骨骼肌纖維中第三類(lèi)豐富蛋白質(zhì)] - 頭條百科

#健康2023#教你看懂：代表心肌受損的兩個(gè)非常重要的心肌酶，尤其是心臟病和心肌炎的患者一定要懂得這兩個(gè)指標(biāo)的意義。

化驗(yàn)單上只要有這兩個(gè)心肌酶：【肌酸激酶同工酶-CKMB】；【心肌肌鈣蛋白-TNI】，且數(shù)值超出正常值幾十倍甚至幾百倍，那就問(wèn)題很?chē)?yán)重了！

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1、為什么說(shuō)這兩個(gè)指標(biāo)非常重要呢？

因?yàn)樗磻?yīng)問(wèn)快。這兩種物質(zhì)主要是存在于心肌組織細(xì)胞當(dāng)中，其他地方肌肉細(xì)胞中含量很少，真有心肌受損問(wèn)題幾個(gè)小時(shí)之內(nèi)就能反應(yīng)出來(lái)。也就是說(shuō)這兩個(gè)酶具有代表性。

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2、心肌酶多高代表問(wèn)題很?chē)?yán)重呢？

心肌細(xì)胞受傷后，細(xì)胞內(nèi)的心肌酶釋放入血，抽血化驗(yàn)才能測(cè)得到，所以心肌受損的程度越重心肌酶才越高，和心肌受損的程度成正比。也就是說(shuō)：輕度的升高提示輕度的心肌損傷，嚴(yán)重的心?；蛐募⊙祝募∶缚梢员q到幾十倍到數(shù)百倍。

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所以當(dāng)你拿到化驗(yàn)單后，發(fā)現(xiàn)心肌酶數(shù)值有一倍兩倍以?xún)?nèi)的升高，不要害怕，大多數(shù)都是心肌輕微損傷。只要不是暴漲好多倍就不用擔(dān)心。數(shù)值暴漲幾十倍以上那就問(wèn)題特別嚴(yán)重了，代表有很多心肌細(xì)胞死亡了 。

“肌聯(lián)蛋白”這個(gè)名稱(chēng)的對(duì)應(yīng)單詞竟然由189819個(gè)字母組成?。?！[大笑]西方這是要玩死他們后代的節(jié)奏?。?！[奸笑][奸笑]

【什么是橫紋肌溶解綜合征？】

是由各種病因?qū)е聶M紋肌細(xì)胞壞死后而引起的臨床綜合征。

常見(jiàn)病因:如擠壓傷（如地震壓迫肢體、導(dǎo)致肢體缺血缺氧)、病毒感染、某些藥物（比如鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜藥物、降脂藥物、劇烈運(yùn)動(dòng)、肌肉過(guò)度勞累、感染以及各種代謝性疾病等。吃小龍蝦導(dǎo)致肌肉溶解。

常見(jiàn)表現(xiàn):肌肉疼痛、無(wú)力和濃茶樣或醬油樣尿，也可能有肌肉僵硬、腫脹或痙攣。以大腿、肩部及腰部、小腿的肌肉疼痛最顯著。

檢查方法:化驗(yàn)患者肌酸激酶、肌酸激酶同工酶、血清肌紅蛋白等。如果它明顯升高了，那就意味著真的是有骨骼肌細(xì)胞破壞了。

治療方法:大量補(bǔ)液、維持水電解質(zhì)平衡、同時(shí)給予堿化尿液治療，目的是為了預(yù)防肌紅蛋白堵塞腎小管，減輕腎損傷。進(jìn)行血液凈化治療。

哈哈 你說(shuō)得對(duì) 我干急診的 天天接觸肌紅蛋白[捂臉][捂臉][捂臉][捂臉][捂臉][捂臉]

富貴大牛排

不要懼怕“血水”，這些都是富含肌紅蛋白的汁水，對(duì)于一塊牛排來(lái)說(shuō)，在烹飪階段能保留更多的汁水，就能在入口時(shí)體驗(yàn)到更多洶涌肉汁帶來(lái)的鮮美。#牛排

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優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，吃瘦不餓！

為什么建議大家一定要攝入蛋白質(zhì)，減脂必備！

大多數(shù)動(dòng)物蛋白都屬于完全蛋白，包括魚(yú)肉蛋奶，也就是我們常說(shuō)的優(yōu)質(zhì)蛋白，因?yàn)閯?dòng)物蛋白中的氨基酸組成比較接近人體氨基酸，更適合人體吸收

植物蛋白大多為不完全蛋白，缺乏一種或幾種必需氨基酸，因此需多種類(lèi)型按比例搭配，才能滿足人體需求，比如豆類(lèi)和谷類(lèi)混合食用，可以更好提高蛋白質(zhì)利用率。

動(dòng)物蛋白和植物蛋白都可以為我們提供優(yōu)質(zhì)蛋白，合理搭配。

減脂期間蛋白質(zhì)的重要性

蛋白質(zhì)增加消耗量，人體的能量消耗主要用于維持基礎(chǔ)代謝，身體活動(dòng)和食物熱效應(yīng)。身體利用這些能量來(lái)消化、吸收、運(yùn)輸和代謝食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)最大，約20%-30%，而碳水化合物和脂肪則只有5%-10%。

一般混合膳食的熱效應(yīng)為10%，因此高蛋白飲食能增加食物熱效應(yīng)的蛋白質(zhì)提高代謝。

充足的蛋白質(zhì)攝入可以增加肌肉量，從而提高基礎(chǔ)代謝率。這一點(diǎn)對(duì)于減肥中的人非常重要，因?yàn)橐话愕墓?jié)食會(huì)造成肌肉大量流失，導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝率下降，更容易導(dǎo)致體重反彈。優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，可以保留瘦體重，減脂同時(shí)增肌。

蛋白質(zhì)增加飽腹感，減少進(jìn)食

蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)，在體內(nèi)需要較長(zhǎng)的代謝時(shí)間，可以長(zhǎng)時(shí)間保持飽腹感。另外，蛋白質(zhì)可以刺激消化道分泌減緩消化系統(tǒng)對(duì)食物的消化吸收的速率，從而減少進(jìn)食頻率及數(shù)重。過(guò)高蛋白質(zhì)會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。所以高蛋白飲食減脂最好在專(zhuān)業(yè)人士指導(dǎo)下應(yīng)用，才會(huì)發(fā)揮更好作用。

要預(yù)防肥胖，或者維持減下來(lái)的體重，仍然需要充足碳水化合物攝入，適當(dāng)控制高蛋白質(zhì)食物的攝入，保證各種營(yíng)養(yǎng)素均衡，才是保持良好身材的關(guān)鍵。

給大家列舉了各種優(yōu)質(zhì)蛋白熱量以及蛋白質(zhì)含量，趕緊搭配吃起來(lái)吧！

合理搭配健康飲食快樂(lè)脫脂。

健康

PS ：圖片中均為100克食材含量 Pr 代表蛋白質(zhì)

Fat 代表脂肪

Kcl 為熱量的單位卡路里#致敬平凡的你# #一天中最開(kāi)心的時(shí)刻# #14天學(xué)習(xí)打卡挑戰(zhàn)#

那叫肌紅蛋白[呲牙][呲牙][呲牙]//@阿凡木有蹄:那叫血紅蛋白，不是血水，營(yíng)養(yǎng)都在哪些？//@夏天媽媽:冒血水啊[石化]

吃貨阿賓

戰(zhàn)斧牛排整塊炫，夾進(jìn)饃里配上蒜#唯有美食不可辜負(fù)#吃貨#心動(dòng)西安

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【Cell封面：浙大團(tuán)隊(duì)揭示無(wú)膜細(xì)胞器異常是導(dǎo)致周?chē)窠?jīng)病的關(guān)鍵機(jī)制！】被列入罕見(jiàn)病名錄的腓骨肌萎縮癥（CMT）謎團(tuán)重重？看浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院團(tuán)隊(duì)破解難題[中國(guó)贊]他們以《清明上河圖》中村寨為喻，以活細(xì)胞熒光標(biāo)記、定量蛋白質(zhì)譜等技術(shù)為依托，發(fā)現(xiàn)不同CMT個(gè)體中的共性，為其治療藥物開(kāi)發(fā)提供重要基礎(chǔ)[打call][打call]#zju科研速遞站# #浙江大學(xué)#

健身高階營(yíng)養(yǎng)學(xué)一一蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)由氨基酸構(gòu)成，多個(gè)氨基酸脫水縮合形成多肽，多個(gè)多肽組合形成蛋白質(zhì)，纏繞方式不一樣組成的組織蛋白質(zhì)也就不同，例如皮膚的角蛋白，肌肉中的肌紅蛋白，這兩種氨基酸比例，纏繞方式完全不一樣

食物種的蛋白質(zhì)從吃進(jìn)到胃，水解拆分多肽，再到小腸：分解各種氨基酸吸收，最后進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)，蛋白質(zhì)有兩個(gè)作用，1.合成作用，例如激素，皮膚，骨骼等，2.提供能量，如果碳水化合物提供的熱量不足，就會(huì)分解大量的蛋白質(zhì)供能。

人體內(nèi)的氨基酸有20種，8種必須氨基酸(只能從食物獲取)，12種非必須氨基酸(體內(nèi)可以自動(dòng)合成)

動(dòng)物蛋白質(zhì)中的8種必須氨基酸比較齊全，植物蛋白缺失比較厲害 ，雖然有的植物蛋白質(zhì)8種的必須氨基酸都有，但是含量比例低，導(dǎo)致蛋白質(zhì)質(zhì)量低，從而人體吸收率低

怎么判斷人對(duì)食物的吸收率高不高呢

采用生物價(jià)法，簡(jiǎn)稱(chēng)BV

食物蛋白質(zhì)構(gòu)成和人體內(nèi)的氨基酸構(gòu)成比例越相近，越好吸收，BV有點(diǎn)像木桶效應(yīng)，整體越均衡BV越高，吸收越好

BV值以雞蛋為基線標(biāo)準(zhǔn)100，同樣的吸收率，需要的量比雞蛋少，BV值就超出100，同樣的吸收率，需要的量比雞蛋更多，BV就低于100,大部分食物BV值低于100

低BV值食物可以通過(guò)搭配吃，互補(bǔ)短板差值，整體大大提高BV值，實(shí)際問(wèn)題中的土豆蛋白含量太少，要吃幾斤才能完美匹配1個(gè)雞蛋

所以選擇食物蛋白質(zhì)含量高的，再選高BV值，最后搭配低BV互補(bǔ)

低BV除了互補(bǔ)提高BV之外，同時(shí)也提供供能，減少體內(nèi)因?yàn)楣δ懿蛔愦罅糠纸獾鞍踪|(zhì)，還能提供微量元素，喜歡的點(diǎn)個(gè)關(guān)注[看][看][看]

[耶]【減重增肌秘笈】

1、多吃蛋白質(zhì)

對(duì)于熱量平衡或者稍有盈余的正常人，每公斤體重1.2-1.6g的蛋白質(zhì)是足夠增加肌肉合成的，過(guò)多的蛋白質(zhì)也不會(huì)增加肌肉合成對(duì)于處在熱量攝入不足的減重期的人，需要稍微增加蛋白質(zhì)的攝入，最好能夠達(dá)到2.4g每公斤每日蛋白質(zhì)的需求和熱量減少的幅度以及基礎(chǔ)體脂含量相關(guān)，熱量限制得越厲害，基礎(chǔ)體脂含量越低，維持肌肉所需要的蛋白質(zhì)越多。

2、練。練。練：力量訓(xùn)練是增加肌肉必須的，但是訓(xùn)練需要根據(jù)自己的情況開(kāi)始。? #健康# #頭條健康#

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