摘要： （一）鱘魚(yú)的殺法1、跟蹤捕捉：鱘魚(yú)的捕捉一般有水里的跟蹤捕捉和水面上的抓捕，跟蹤捕捉是指通過(guò)跟蹤測(cè)量鱘魚(yú)穴位置進(jìn)行捕捉，跟蹤捕捉效果較好，如采用漁網(wǎng)、魚(yú)鉤等漁具進(jìn)行捕捉，可以抓到鱘...

（一）鱘魚(yú)的殺法

1、跟蹤捕捉：鱘魚(yú)的捕捉一般有水里的跟蹤捕捉和水面上的抓捕，跟蹤捕捉是指通過(guò)跟蹤測(cè)量鱘魚(yú)穴位置進(jìn)行捕捉，跟蹤捕捉效果較好，如采用漁網(wǎng)、魚(yú)鉤等漁具進(jìn)行捕捉，可以抓到鱘魚(yú)體型比較大的；

2、擊捕：擊捕是指針對(duì)鱘魚(yú)穴和磨洞，運(yùn)用鉤魚(yú)器、椎鉤等工具，在擊捕鱘魚(yú)的過(guò)程中，要把握坡度、口細(xì)、深淺等關(guān)鍵因素；

3、捆綁旁捕：捆綁旁捕是指在穴用網(wǎng)捆綁鱘魚(yú)身邊的活物，再用魚(yú)拴子追蹤捉鱘魚(yú)，由于全部捕獲的魚(yú)不可能立即殺死，必須事先捆綁，把捕獲的鱘魚(yú)放在特制的木箱里，以便運(yùn)輸；

4、夾鉤捕捉：夾鉤捕捉是指在鱘魚(yú)穴上放置夾鉤，當(dāng)鱘魚(yú)觸及夾鉤后，夾鉤就會(huì)夾住鱘魚(yú)，夾鉤通常由木制成，有多鉤多夾之型，可用來(lái)捕捉鱘魚(yú)越大級(jí)別越大的亞種；

5、水底注水：水底注水是指在鱘魚(yú)穴上放入特殊的水桶，然后用水將鱘魚(yú)注入水桶內(nèi)，然后從桶中把鱘魚(yú)取出殺死，水桶必須鋼制或高強(qiáng)度塑料制成，并可以安裝機(jī)械裝置，使鱘魚(yú)進(jìn)入到水桶內(nèi)，也可以通過(guò)水引力和氣壓將水抬起來(lái)，讓鱘魚(yú)在有限的空間里活動(dòng)；

6、活捕或活抓：活捕或活抓是指針對(duì)鱘魚(yú)體型較小的，采用手動(dòng)抓捕的方式，可以在洞內(nèi)、洞邊、洞口、潛決堤等待鱘魚(yú)，用手、繩、毛繩等抓住鱘魚(yú)，然后及時(shí)殺死。

（二）殺鱘魚(yú)的注意事項(xiàng)

1、使用漁具時(shí)要確保安全，一定不要有一滴水潑到身上，以防被鱘魚(yú)咬傷；

2、在殺鱘魚(yú)的過(guò)程中，要把握好時(shí)機(jī)，一定不要拖延時(shí)間，充分利用鱘魚(yú)的抗性自身的倦??；

3、在控制鱘魚(yú)狀態(tài)和捕捉鱘魚(yú)過(guò)程中，要明確鱘魚(yú)的體重，把握好內(nèi)外部癥狀，以保證鱘魚(yú)質(zhì)量；

4、殺鱘魚(yú)時(shí)要施行淺醒方法，避免使用過(guò)多的催眠劑，以免對(duì)鱘魚(yú)造成損害；

5、在殺鱘魚(yú)的過(guò)程中，要把握好殺鱘魚(yú)的速度，要保持心境的平衡，不要弄破活體，以免招致一些災(zāi)害。

一、鱘魚(yú)的殺法介紹

1、用板子拍打：這是最常用的殺鱘魚(yú)的方法，原理是經(jīng)過(guò)拍打，使魚(yú)暈迷而痙攣而且失去平衡，最終能有效地將魚(yú)殺死。

2、干澀：干澀殺鱘魚(yú)時(shí)，可以在淺水中把鱘魚(yú)拉上岸，然后用石頭或木頭在魚(yú)頭上拍打，使魚(yú)暈迷無(wú)法逃走。

3、使用泵鉗：用一個(gè)比魚(yú)大的泵鉗夾住魚(yú)的腹部，然后瞬間拔起并將其拋入空中，使其僵硬。

4、把水灌滿：這種方法可以在深水中捕鱘，先是拉網(wǎng)把鱘從水底抓起，然后再把網(wǎng)放入器具中，器具中放滿水，再將鱘從網(wǎng)中拎出來(lái)。

5、用無(wú)毒慢性毒藥捕捉：有些毒藥應(yīng)用在水中，當(dāng)魚(yú)碰到毒藥會(huì)窒息而死，它能有效地捕捉魚(yú)而且不影響魚(yú)的口感。

二、殺鱘魚(yú)的標(biāo)準(zhǔn)步驟

1、準(zhǔn)備正確的捕魚(yú)工具：要選擇合適的捕魚(yú)工具，比如拉網(wǎng)，活魚(yú)泵等。

2、把魚(yú)纏起：首先要將捕獲到的魚(yú)用網(wǎng)子纏起，以防止它逃跑。

3、調(diào)整水位：水位調(diào)整讓鱘魚(yú)處于較淺的位置，有利于更好的施加壓力。

4、加強(qiáng)壓力：可以用板子拍打魚(yú)或者利用二倍扳手纏繞魚(yú)，無(wú)論哪種方式，都一定要謹(jǐn)慎操作，切記不能用力過(guò)猛。